Staatskanzlei - Pressemitteilung Nr.: 725/00

Magdeburg, den 20. November 2000

Ministerpräsident empfängt Vorstand des Zentralverbandes der Deutschen Bäckerinnung in Magdeburg/ Höppner: Handwerk ist wesentliche Säule der Wirtschaft im Land

Ministerpräsident Dr. Reinhard Höppner hat heute den Vorstand des Zentralverbandes der Deutschen Bäckerinnung in der Magdeburger Staatskanzlei empfangen. Zur Begrüßung hob der Regierungschef die Bedeutung des Handwerks für Sachsen-Anhalt hervor: "Der Berufsstand ist eine der wesentlichen Säulen der Wirtschaft des Landes. Große Teile der Wirtschaftsleistung werden vom Handwerk erbracht, und bei der Schaffung von Arbeits- und Ausbildungsplätzen nehmen die Handwerksbetriebe eine Spitzenstellung ein." So seien in Sachsen-Anhalt etwa 210.000 Menschen im Handwerk beschäftigt, mehr als 30.000 junge Menschen würden gegenwärtig ausgebildet.

Das deutsche Bäckerhandwerk, das bundesweit 320.000 Mitarbeiter und 36.000 Auszubildende beschäftige, habe die Führungsposition in der lokalen und regionalen Versorgung mit Brot und Backwaren inne, führte Höppner weiter aus. Die Probleme, mit denen sich die Betriebe gegenwärtig auseinanderzusetzen hätten, seien ihm jedoch bewusst. Als Beispiele nannte er die steigenden Betriebskosten sowie Konkurrenz aus Supermärkten und Großbäckereien. Der Ministerpräsident rief die Handwerksbetriebe dazu auf, ihre traditionellen Vorteile zu nutzen, um ihre Position zu behaupten: "Der Bäcker ist Partner der Region. Er garantiert Qualität, Sortenvielfalt, Frische und individuellen Kundenservice." Darüber hinaus hätten die "Bäcker vor Ort" bewiesen, dass sie sich auf die veränderten Anforderungen des Wettbewerbs erfolgreich einstellten. Sie entwickelten sich zu Systemanbietern mit komplexen Dienstleistungen und reagierten mit einer Vielzahl von kreativen Produkten auf die steigende Nachfrage nach Vollkornerzeugnissen und internationalen Spezialitäten.

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